Auerbach
11.08.2023
Ein mobiler Pizzaofen zum Ausleihen: Wie die Idee eines Falkensteiner Bäckers ankommt
Wer Grillpartys satt hat oder bei der Familienfeier zuhause nicht selbst am Herd stehen möchte, für den hat Michael Linde eine Alternative: den Pizzaofen-Verleih. Auf Wunsch sogar mit Pizzabäcker.
Als Bäcker kennt sich Michael Linde aus mit Teig. Doch dass ein Teig für Brot oder Gebäck die eine Sache ist, ein guter Pizzateig eine andere - das hat der Falkensteiner erst lernen müssen: "Ein Jahr habe ich probiert, bis ich zufrieden war", berichtet der 33-Jährige. Im Frühjahr war es soweit, Michael Linde konnte mit seiner Geschäftsidee...
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