Kann man Pilze trotz Nachtfrost im Vogtland noch essen?

Hexenröhrlinge wachsen dieses Jahr auch im November noch.

Hexenröhrlinge wachsen dieses Jahr auch im November noch. Bild: Silvia Kölbel

Diese Pilze haben den Frost nicht überlebt. Sie sind matschig und nicht mehr essbar.

Diese Pilze haben den Frost nicht überlebt. Sie sind matschig und nicht mehr essbar. Bild: Silvia Kölbel

Auerbach

08.11.2025

Kann man Pilze trotz Nachtfrost im Vogtland noch essen?

Von Silvia Kölbel

Immer noch stehen Pilze im Wald. Viele haben den ersten Frost scheinbar unbeschadet überstanden. Doch kann man diese Pilze noch zu sich nehmen?

Nachts ist es frostig, tagsüber frühlingshaft – doch was bedeutet das für die Pilzernte? So mancher Vogtländer ist in diesen Tagen verunsichert. Die tagsüber milden Novembertage ließen die Pilze einerseits sprießen, andererseits wurden sie nachts schon mehrfach von Raureif überzogen.

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