Sonderschicht auf vogtländischem Bauernhof: Diese Roster gibt es nur zur Rützengrüner Kirmes

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Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden.

Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden. Bild: David Rötzschke

Auerbach

08.08.2024

Sonderschicht auf vogtländischem Bauernhof: Diese Roster gibt es nur zur Rützengrüner Kirmes

Von Cornelia Henze

Drei Tage Dorffest in Rodewischs Ortsteil - drei Tage feste futtern: Alle Kuchen sind selbstgebacken und in der Semmel steckt eine besondere Wurst. Kann sie der berühmten „Thüringer“ etwa Konkurrenz machen?

Viele lieben sie und sie freuen sich darauf: Hineinzubeißen in die echte Rützengrüner Roster. Die kommt vom Bauernhof Gruschwitz - und nur in die Semmel, wenn Kirmes und Weihnachtsmarkt in dem kleinen Rodewischer Ortsteil ist. Bis Weihnachten dauert es noch eine Weile, aber Kirmes ist schon an diesem Wochenende angesagt. Auftakt ist am 9....

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