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  • Sonderschicht auf vogtländischem Bauernhof: Diese Roster gibt es nur zur Rützengrüner Kirmes

Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden.
Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden. Bild: David Rötzschke
Christian und Tina Schürer beim Rostermachen. Die Fleischmasse wird in Schweinedarm gefüllt. Eine Roster wiegt 130 Gramm. 400 Stück sollten für die Kirmes reichen. 300 Einwohner hat das Dorf Rützengrün.
Christian und Tina Schürer beim Rostermachen. Die Fleischmasse wird in Schweinedarm gefüllt. Eine Roster wiegt 130 Gramm. 400 Stück sollten für die Kirmes reichen. 300 Einwohner hat das Dorf Rützengrün. Bild: David Rötzschke
Aus Schweinen werden auch Rützengrüner Roster. Auf dem Bauernhof gibt es außerdem Rinder, Schafe, Hühner, Gänse, Puten. Im Sommer mögen die Kunden Geflügel für den Grill, im Winter laufen Bratenfleisch, Gänsebraten und Schinken gut. Zu Ostern Lamm.
Aus Schweinen werden auch Rützengrüner Roster. Auf dem Bauernhof gibt es außerdem Rinder, Schafe, Hühner, Gänse, Puten. Im Sommer mögen die Kunden Geflügel für den Grill, im Winter laufen Bratenfleisch, Gänsebraten und Schinken gut. Zu Ostern Lamm. Bild: David Rötzschke
Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden.
Christian Schürer vom Bauernhof Gruschwitz wolft und zerkleinert die Masse für die Rützengrüner Roster. Auch Gewürze kommen ran. Die Rezeptur ist natürlich Familiengeheimnis. Die Textur der Roster ist grob - so hat es der gastgebende Heimatverein vor Jahren für gut und schmackhaft befunden. Bild: David Rötzschke
Christian und Tina Schürer beim Rostermachen. Die Fleischmasse wird in Schweinedarm gefüllt. Eine Roster wiegt 130 Gramm. 400 Stück sollten für die Kirmes reichen. 300 Einwohner hat das Dorf Rützengrün.
Christian und Tina Schürer beim Rostermachen. Die Fleischmasse wird in Schweinedarm gefüllt. Eine Roster wiegt 130 Gramm. 400 Stück sollten für die Kirmes reichen. 300 Einwohner hat das Dorf Rützengrün. Bild: David Rötzschke
Aus Schweinen werden auch Rützengrüner Roster. Auf dem Bauernhof gibt es außerdem Rinder, Schafe, Hühner, Gänse, Puten. Im Sommer mögen die Kunden Geflügel für den Grill, im Winter laufen Bratenfleisch, Gänsebraten und Schinken gut. Zu Ostern Lamm.
Aus Schweinen werden auch Rützengrüner Roster. Auf dem Bauernhof gibt es außerdem Rinder, Schafe, Hühner, Gänse, Puten. Im Sommer mögen die Kunden Geflügel für den Grill, im Winter laufen Bratenfleisch, Gänsebraten und Schinken gut. Zu Ostern Lamm. Bild: David Rötzschke
Auerbach
Sonderschicht auf vogtländischem Bauernhof: Diese Roster gibt es nur zur Rützengrüner Kirmes
Cornelia Henze
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Drei Tage Dorffest in Rodewischs Ortsteil - drei Tage feste futtern: Alle Kuchen sind selbstgebacken und in der Semmel steckt eine besondere Wurst. Kann sie der berühmten „Thüringer“ etwa Konkurrenz machen?

Viele lieben sie und sie freuen sich darauf: Hineinzubeißen in die echte Rützengrüner Roster. Die kommt vom Bauernhof Gruschwitz - und nur in die Semmel, wenn Kirmes und Weihnachtsmarkt in dem kleinen Rodewischer Ortsteil ist. Bis Weihnachten dauert es noch eine Weile, aber Kirmes ist schon an diesem Wochenende angesagt. Auftakt ist am 9....
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