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Der Zwotaer Knoblauchzüchter Detlef Kittelmann mit dem Buch "Die Knoblauchschmiede" von Barbara Strehblow über die KnoblauchzüchterfamilieKittelmann im Riesengebirge.
Der Zwotaer Knoblauchzüchter Detlef Kittelmann mit dem Buch "Die Knoblauchschmiede" von Barbara Strehblow über die KnoblauchzüchterfamilieKittelmann im Riesengebirge. Bild: Thorald Meisel
Der Zwotaer Knoblauchzüchter Detlef Kittelmann mit dem Buch "Die Knoblauchschmiede" von Barbara Strehblow über die KnoblauchzüchterfamilieKittelmann im Riesengebirge.
Der Zwotaer Knoblauchzüchter Detlef Kittelmann mit dem Buch "Die Knoblauchschmiede" von Barbara Strehblow über die KnoblauchzüchterfamilieKittelmann im Riesengebirge. Bild: Thorald Meisel
Oberes Vogtland

Die Knoblauch-Spur ins Riesengebirge

Redakteur
Von Thorald Meisel
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Hatten Vorfahren des Zwotaer Züchters Detlef Kittelmann ebenfalls das Knoblauch-Gen? Eine Geschichte lässt ihn nun nicht mehr los.

Im Garten von Detlef Kittelmann lockt die Märzensonne zaghaft die ersten grünen Spitzen aus dem Boden. "Es ist meine 37. Saison als Knoblauchzüchter", sagt der Zwotaer. Während er nach einem Buch mit gelben Paperbackeinband greift, lässt sich ein Insekt auf dem Arm des Jeanshemdes nieder. "Eine Wildbiene" sagt er. Dann zeigt Kittelmann den...
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Prof. Michael Keusgen aus Marburg und Detlef Kittelmann aus Zwota arbeiten seit vier Jahren an einem Projekt, bei dem der Knoblauch und seine Inhaltsstoffe im Mittelpunkt stehen.
Eckhard Sommer
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