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Im Oelsnitzer „Mem & Zin“ wird das Beste aus dem Döner rausgeholt: Vom Granatapfelkern-Topping bis zum Zitronenspritzer überlässt Unternehmer Firat Cöcelli nichts dem Zufall.
Im Oelsnitzer „Mem & Zin“ wird das Beste aus dem Döner rausgeholt: Vom Granatapfelkern-Topping bis zum Zitronenspritzer überlässt Unternehmer Firat Cöcelli nichts dem Zufall. Bild: Christian Schubert
Firat Cöcelli (Mitte) hat in diesem Jahr das Geschäft von seinen Eltern, Mama Nilüfer und Papa Ferhat Cöcelli übernommen und wiedereröffnet.
Firat Cöcelli (Mitte) hat in diesem Jahr das Geschäft von seinen Eltern, Mama Nilüfer und Papa Ferhat Cöcelli übernommen und wiedereröffnet. Bild: Christian Schubert
Der virale Döner: Die jüngste Cöcelli-Generation nutzt gezielt Social-Media für die Vermarktung.
Der virale Döner: Die jüngste Cöcelli-Generation nutzt gezielt Social-Media für die Vermarktung. Bild: Christian Schubert
Das „Mem & Zin“ ist seit 2005 an der Ecke Gerberstraße/Heppeplatz in Oelsnitz zuhause.
Das „Mem & Zin“ ist seit 2005 an der Ecke Gerberstraße/Heppeplatz in Oelsnitz zuhause. Bild: Christian Schubert
Im Oelsnitzer „Mem & Zin“ wird das Beste aus dem Döner rausgeholt: Vom Granatapfelkern-Topping bis zum Zitronenspritzer überlässt Unternehmer Firat Cöcelli nichts dem Zufall.
Im Oelsnitzer „Mem & Zin“ wird das Beste aus dem Döner rausgeholt: Vom Granatapfelkern-Topping bis zum Zitronenspritzer überlässt Unternehmer Firat Cöcelli nichts dem Zufall. Bild: Christian Schubert
Firat Cöcelli (Mitte) hat in diesem Jahr das Geschäft von seinen Eltern, Mama Nilüfer und Papa Ferhat Cöcelli übernommen und wiedereröffnet.
Firat Cöcelli (Mitte) hat in diesem Jahr das Geschäft von seinen Eltern, Mama Nilüfer und Papa Ferhat Cöcelli übernommen und wiedereröffnet. Bild: Christian Schubert
Der virale Döner: Die jüngste Cöcelli-Generation nutzt gezielt Social-Media für die Vermarktung.
Der virale Döner: Die jüngste Cöcelli-Generation nutzt gezielt Social-Media für die Vermarktung. Bild: Christian Schubert
Das „Mem & Zin“ ist seit 2005 an der Ecke Gerberstraße/Heppeplatz in Oelsnitz zuhause.
Das „Mem & Zin“ ist seit 2005 an der Ecke Gerberstraße/Heppeplatz in Oelsnitz zuhause. Bild: Christian Schubert
Oberes Vogtland
„Die Leute haben damals auf den Döner gewartet“: Die Geschichte einer Gastro-Familie aus dem Vogtland
Redakteur
Von Claudia Bodenschatz
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Einer der ersten Dönerimbisse im Vogtland eröffnete 1995 in Oelsnitz. Das Geschäft existiert noch immer, wenn auch in anderer Form. Jetzt hat die nächste Generation übernommen. Was macht den Döner so besonders?

Über Döner Kebab ließen sich vermutlich unzählige Geschichten schreiben. Der Erfolg einer Brottasche mit Fleisch vom Spießbraten und knackiger Salatbeilage ist seit seiner Ankunft in Deutschland Anfang der 1970er-Jahre ungebrochen. Der Gastarbeiter Kadir Nurman soll das typisch türkische Tellergericht in seinem Berliner Imbiss einst zum...
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