Imbiss wächst zum Bistro

Dang Thanh Xuan und ihr Mann Vu Manh Tuong im neu errichteten Bistro. Dort kann man einkehren oder auch Speisen mitnehmen.

Dang Thanh Xuan und ihr Mann Vu Manh Tuong im neu errichteten Bistro. Dort kann man einkehren oder auch Speisen mitnehmen. Bild: David Rötzschke

Oberes Vogtland

15.09.2022 | 07:22

Imbiss wächst zum Bistro

Von Cornelia Henze

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Reis oder Nudeln? Das ist für Freunde asiatischer Speisen fast eine Glaubensfrage. Das neue Asiabistro in Auerbach bietet einen kulinarischen Mix mehrerer asiatischer Länder. Da gibt es Unterschiede.

Ein vogtländischer Winter kann ungemütlich sein. Wenn dann die Gäste ihre Bratnudeln im Freien verspeisen müssen und die klammen Finger kaum die Stäbchen halten können, ist das nicht optimal. Das sehen Dang Thanh Xuan und ihr Ehemann Vu Manh Tuong genauso. Deshalb haben sie in ihren Imbiss am Auerbacher Mühlberg, unweit der Nicolaipassage,...

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