Junger Vogtländer übernimmt Traditionsbäckerei aus Zwickau

Erschienen am 18.08.2022
Junger Vogtländer übernimmt Traditionsbäckerei aus Zwickau

Julius Matthes vor der Hauptfiliale von "Doktor Engelmann" in Zwickau. Bild: Mario Dudacy
Artikel anhören:
Seit Anfang Juni führt Julius Matthes die drei Filialen von "Doktor Engelmann". Der Neue will sich bewusst abheben von der Konkurrenz - und hat deshalb eine ungewöhnliche Entscheidung getroffen.
Es gibt kaum noch Kunden, die in den Filialen von "Doktor Engelmann" nach der normalen Doppelsemmel fragen. Inzwischen hat sich herumgesprochen, dass es in der Bio-Bäckerei unter dem neuen Management keine Weizenprodukte mehr gibt.
Registrieren und testen.
Jetzt registrieren und 30 Tage gratis testen.
Registrieren und 30 Tage testen
Schon Abonnent? Melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.
Das könnte Sie auch interessieren

<img class="img" id="img13879777" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/propalaestinensisches-uni-protestcamp-in-los-angeles-geraeumt/zoY-OY8B60gE5rTmioZ4/97/77/13879777_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Propalästinensisches Uni-Protestcamp in Los Angeles geräumt - Polizei auf dem UCLA-Campus in der Nähe eines von pro-palästinensischen Demonstranten errichteten Lagers." /><img class="img" id="img13879777" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/propalaestinensisches-uni-protestcamp-in-los-angeles-geraeumt/zoY-OY8B60gE5rTmioZ4/97/77/13879777_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Propalästinensisches Uni-Protestcamp in Los Angeles geräumt - Polizei auf dem UCLA-Campus in der Nähe eines von pro-palästinensischen Demonstranten errichteten Lagers." /><img class="img" id="img13879777" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/propalaestinensisches-uni-protestcamp-in-los-angeles-geraeumt/zoY-OY8B60gE5rTmioZ4/97/77/13879777_W900C2048x1365o0x0.jpg" alt="Propalästinensisches Uni-Protestcamp in Los Angeles geräumt - Polizei auf dem UCLA-Campus in der Nähe eines von pro-palästinensischen Demonstranten errichteten Lagers." />
02.05.2024WeltLos Angeles/Washington
Propalästinensisches Uni-Protestcamp in Los Angeles geräumt

											Die US-Unis sind Epizentren der erbitterten amerikanischen Debatte über den Gaza-Krieg. Auf die Räumung eines Camps in New York folgt ein Polizeieinsatz in Los Angeles. Auch der Präsident meldet sich.
										
<img class="img" id="img13870122" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-das-aus-von-galeria-kaufhof-mit-den-mitarbeitern-macht-ich-bin-emotional-tot/g3vSMo8B60gE5rTm4zzt/01/22/13870122_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was das Aus von Galeria Kaufhof mit den Mitarbeitern macht: „Ich bin emotional tot“ - Vom Auszubildenden bis zur jahrzehntelangen Mitarbeiterin: Die Mitarbeitenden von Galeria Kaufhof wissen nun, dass es für sie in der Chemnitzer Filiale nicht weitergeht." /><img class="img" id="img13870122" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-das-aus-von-galeria-kaufhof-mit-den-mitarbeitern-macht-ich-bin-emotional-tot/g3vSMo8B60gE5rTm4zzt/01/22/13870122_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was das Aus von Galeria Kaufhof mit den Mitarbeitern macht: „Ich bin emotional tot“ - Vom Auszubildenden bis zur jahrzehntelangen Mitarbeiterin: Die Mitarbeitenden von Galeria Kaufhof wissen nun, dass es für sie in der Chemnitzer Filiale nicht weitergeht." /><img class="img" id="img13870122" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/was-das-aus-von-galeria-kaufhof-mit-den-mitarbeitern-macht-ich-bin-emotional-tot/g3vSMo8B60gE5rTm4zzt/01/22/13870122_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Was das Aus von Galeria Kaufhof mit den Mitarbeitern macht: „Ich bin emotional tot“ - Vom Auszubildenden bis zur jahrzehntelangen Mitarbeiterin: Die Mitarbeitenden von Galeria Kaufhof wissen nun, dass es für sie in der Chemnitzer Filiale nicht weitergeht." />
01.05.2024Chemnitz
Was das Aus von Galeria Kaufhof mit den Mitarbeitern macht: „Ich bin emotional tot“

											Vor wenigen Tagen wurde bekannt, dass die Chemnitzer Filiale von Galeria Karstadt Kaufhof im Sommer schließen muss. Für die Mitarbeiter ein Schock, aber auch eine Befreiung. Vom Ende einer langen Zitterpartie und einem Team, das weiter zusammenhält.
										
<img class="img" id="img13879798" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/dfb-praesident-neuendorf-im-livestream-ueber-die-kapitaensbinde-bei-der-em-wir-spielen-schwarz-rot-gold/iYgyOo8B60gE5rTmXSpG/97/98/13879798_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="DFB-Präsident Neuendorf im Livestream über die Kapitänsbinde bei der EM: „Wir spielen schwarz, rot, gold“ - Im Spinnbau Chemnitz stellt sich der DFB-Präsident Bernd Neuendorf (....) den Fragen von „Freie Presse“-Chefredakteur Torsten Kleditzsch und Sportchef Christoph Benesch." /><img class="img" id="img13879798" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/dfb-praesident-neuendorf-im-livestream-ueber-die-kapitaensbinde-bei-der-em-wir-spielen-schwarz-rot-gold/iYgyOo8B60gE5rTmXSpG/97/98/13879798_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="DFB-Präsident Neuendorf im Livestream über die Kapitänsbinde bei der EM: „Wir spielen schwarz, rot, gold“ - Im Spinnbau Chemnitz stellt sich der DFB-Präsident Bernd Neuendorf (....) den Fragen von „Freie Presse“-Chefredakteur Torsten Kleditzsch und Sportchef Christoph Benesch." /><img class="img" id="img13879798" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/dfb-praesident-neuendorf-im-livestream-ueber-die-kapitaensbinde-bei-der-em-wir-spielen-schwarz-rot-gold/iYgyOo8B60gE5rTmXSpG/97/98/13879798_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="DFB-Präsident Neuendorf im Livestream über die Kapitänsbinde bei der EM: „Wir spielen schwarz, rot, gold“ - Im Spinnbau Chemnitz stellt sich der DFB-Präsident Bernd Neuendorf (....) den Fragen von „Freie Presse“-Chefredakteur Torsten Kleditzsch und Sportchef Christoph Benesch." />
Live
Live
02.05.2024FußballChemnitz
DFB-Präsident Neuendorf im Livestream über die Kapitänsbinde bei der EM: „Wir spielen schwarz, rot, gold“

											Im „Chemnitzer Salon“ hat der Präsident des Deutschen Fußball-Bundes (DFB) der ewigen Debatte um die Kapitänsbinde der Nationalmannschaft ein Ende gesetzt. Die Regenbogenbinde wird es bei der Europameisterschaft nicht geben.
										
<img class="img" id="img12788521" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/trotz-insolvenz-zwickauer-biobaecker-bernd-engelmann-rettet-sein-lebenswerk/GFfVPYsBO1WW0ghDQ7SL/85/21/12788521_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk - Die Glastür des traditionsreichen Geschäfts Doktor Engelmann in der Äußeren Plauenschen Straße ist seit Ende Januar geschlossen, doch drinnen tut sich etwas. Der Inhaber hofft, bald wieder für Kunden öffnen zu können." /><img class="img" id="img12788521" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/trotz-insolvenz-zwickauer-biobaecker-bernd-engelmann-rettet-sein-lebenswerk/GFfVPYsBO1WW0ghDQ7SL/85/21/12788521_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk - Die Glastür des traditionsreichen Geschäfts Doktor Engelmann in der Äußeren Plauenschen Straße ist seit Ende Januar geschlossen, doch drinnen tut sich etwas. Der Inhaber hofft, bald wieder für Kunden öffnen zu können." /><img class="img" id="img12788521" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/trotz-insolvenz-zwickauer-biobaecker-bernd-engelmann-rettet-sein-lebenswerk/GFfVPYsBO1WW0ghDQ7SL/85/21/12788521_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk - Die Glastür des traditionsreichen Geschäfts Doktor Engelmann in der Äußeren Plauenschen Straße ist seit Ende Januar geschlossen, doch drinnen tut sich etwas. Der Inhaber hofft, bald wieder für Kunden öffnen zu können." />
18.10.2023Zwickau
Trotz Insolvenz: Zwickauer Biobäcker Bernd Engelmann rettet sein Lebenswerk

											Seine Nachfolger waren mit der Biobäckerei gescheitert, es drohte der Verkauf des Inventars. Doch Bernd Engelmann (78) gab nicht auf – und hat jetzt wieder eine Perspektive. Es fehlt nur noch eines.
										
<img class="img" id="img13795827" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/kampf-von-bernd-engelmann-hat-sich-gelohnt-zwickauer-bio-brotmanufaktur-macht-mitte-mai-wieder-auf/xf9J7Y4B60gE5rTm-CXm/58/27/13795827_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf - Bernd Engelmann in den Café-Räumen im ersten Stock des Geschäfts. Das könnte in einer zweiten Stufe reaktiviert werden." /><img class="img" id="img13795827" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/kampf-von-bernd-engelmann-hat-sich-gelohnt-zwickauer-bio-brotmanufaktur-macht-mitte-mai-wieder-auf/xf9J7Y4B60gE5rTm-CXm/58/27/13795827_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf - Bernd Engelmann in den Café-Räumen im ersten Stock des Geschäfts. Das könnte in einer zweiten Stufe reaktiviert werden." /><img class="img" id="img13795827" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/kampf-von-bernd-engelmann-hat-sich-gelohnt-zwickauer-bio-brotmanufaktur-macht-mitte-mai-wieder-auf/xf9J7Y4B60gE5rTm-CXm/58/27/13795827_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf - Bernd Engelmann in den Café-Räumen im ersten Stock des Geschäfts. Das könnte in einer zweiten Stufe reaktiviert werden." />
18.04.2024Zwickau
Kampf von Bernd Engelmann hat sich gelohnt: Zwickauer Bio-Brotmanufaktur macht Mitte Mai wieder auf

											Seit über einem Jahr ist der Laden geschlossen. Kollegen aus der Zunft sahen nach zwei Insolvenzen keine Hoffnung mehr. Doch der Bäckermeister hat wie ein Löwe um sein Lebenswerk gekämpft. Mit Erfolg.
										
<img class="img" id="img13876852" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/traditionsgaststaette-im-erzgebirge-neu-eroeffnet-besucheransturm-in-der-bergschaenke/wn7bNI8B60gE5rTmQ5yS/68/52/13876852_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Traditionsgaststätte im Erzgebirge neu eröffnet: Besucheransturm in der Bergschänke - Blick auf die Bergschänke in Pobershau: Das beliebte Ausflugsziel hat wieder geöffnet." /><img class="img" id="img13876852" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/traditionsgaststaette-im-erzgebirge-neu-eroeffnet-besucheransturm-in-der-bergschaenke/wn7bNI8B60gE5rTmQ5yS/68/52/13876852_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Traditionsgaststätte im Erzgebirge neu eröffnet: Besucheransturm in der Bergschänke - Blick auf die Bergschänke in Pobershau: Das beliebte Ausflugsziel hat wieder geöffnet." /><img class="img" id="img13876852" height="" width="" src="https://pics.freiepresse.de/DYNIMG/traditionsgaststaette-im-erzgebirge-neu-eroeffnet-besucheransturm-in-der-bergschaenke/wn7bNI8B60gE5rTmQ5yS/68/52/13876852_W900C2040x1360o0x0.jpg" alt="Traditionsgaststätte im Erzgebirge neu eröffnet: Besucheransturm in der Bergschänke - Blick auf die Bergschänke in Pobershau: Das beliebte Ausflugsziel hat wieder geöffnet." />
01.05.2024MarienbergPobershau
Traditionsgaststätte im Erzgebirge neu eröffnet: Besucheransturm in der Bergschänke

											In der Bergschänke am Katzenstein in Pobershau brennt wieder Licht. Zur Eröffnung am 1. Mai ist das junge Betreiber-Paar von Gästen regelrecht überrannt worden.
										