Kevin Seidel über das diesjährige Globalfilet: „Wir werden in das Menü hart hineingrätschen“

Kevin Seidel bietet dieses Mal ein Neun-Gang-Menü in seinem Globalfilet an.

Kevin Seidel bietet dieses Mal ein Neun-Gang-Menü in seinem Globalfilet an. Bild: Christian Schubert

Mitarbeiterin Maxi Demmler bietet beim Globalfilet Weinbegleitung sowie alkoholfreie Getränke an.

Mitarbeiterin Maxi Demmler bietet beim Globalfilet Weinbegleitung sowie alkoholfreie Getränke an. Bild: Christian Schubert

Feinschmecker kommen beim Globalfilet jedes Jahr auf ihre Kosten.

Feinschmecker kommen beim Globalfilet jedes Jahr auf ihre Kosten. Bild: Christian Schubert

Oberes Vogtland

03.02.2026 | 17:30

Kevin Seidel über das diesjährige Globalfilet: „Wir werden in das Menü hart hineingrätschen“

Von Christian Schubert

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Der Oelsnitzer Gastronom Kevin Seidel organisiert mit seinem Team ab nächster Woche wieder das Pop-up-Restaurant Globalfilet in Oelsnitz. Dabei will er dieses Jahr einmal mehr überraschen.

Seit sieben Jahren präsentiert Kevin Seidel mit seinem Pop-up-Restaurant Globalfilet in Oelsnitz Kunst auf dem Teller. Zusammen mit seinem Team vom Restaurant Lokalfilet kreiert er einmal im Jahr ein exklusives Erlebnis-Menü. Charakteristisch sind durchdachte Speisen, hochwertige Produkte und ein thematischer Fokus. Genießer reißen sich um...

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