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Jenny Thümmler und Clemens Michalik (rechts) aus Bad Elster kommen gern zum Globalfilet von Kevin Seidel (Mitte) nach Oelsnitz.
Jenny Thümmler und Clemens Michalik (rechts) aus Bad Elster kommen gern zum Globalfilet von Kevin Seidel (Mitte) nach Oelsnitz. Bild: Christian Schubert
Mitarbeiter Steffen Sick serviert beim Globalfilet in Oelsnitz die Getränke.
Mitarbeiter Steffen Sick serviert beim Globalfilet in Oelsnitz die Getränke. Bild: Christian Schubert
Die Mitarbeiter wie Marcel Wörl haben beim Globalfilet in Oelsnitz alle Hände voll zu tun.
Die Mitarbeiter wie Marcel Wörl haben beim Globalfilet in Oelsnitz alle Hände voll zu tun. Bild: Christian Schubert
Fleischgerichte sind über die Jahre oft ein wichtiger Bestandteil des Menüs beim Gastro-Event Globalfilet in Oelsnitz.
Fleischgerichte sind über die Jahre oft ein wichtiger Bestandteil des Menüs beim Gastro-Event Globalfilet in Oelsnitz. Bild: Christian Schubert
Mit Feuer erhitztes Fleisch. Das gehört dieses Jahr zum Menü beim Globalfilet dazu.
Mit Feuer erhitztes Fleisch. Das gehört dieses Jahr zum Menü beim Globalfilet dazu. Bild: Christian Schubert
Jenny Thümmler und Clemens Michalik (rechts) aus Bad Elster kommen gern zum Globalfilet von Kevin Seidel (Mitte) nach Oelsnitz.
Jenny Thümmler und Clemens Michalik (rechts) aus Bad Elster kommen gern zum Globalfilet von Kevin Seidel (Mitte) nach Oelsnitz. Bild: Christian Schubert
Mitarbeiter Steffen Sick serviert beim Globalfilet in Oelsnitz die Getränke.
Mitarbeiter Steffen Sick serviert beim Globalfilet in Oelsnitz die Getränke. Bild: Christian Schubert
Die Mitarbeiter wie Marcel Wörl haben beim Globalfilet in Oelsnitz alle Hände voll zu tun.
Die Mitarbeiter wie Marcel Wörl haben beim Globalfilet in Oelsnitz alle Hände voll zu tun. Bild: Christian Schubert
Fleischgerichte sind über die Jahre oft ein wichtiger Bestandteil des Menüs beim Gastro-Event Globalfilet in Oelsnitz.
Fleischgerichte sind über die Jahre oft ein wichtiger Bestandteil des Menüs beim Gastro-Event Globalfilet in Oelsnitz. Bild: Christian Schubert
Mit Feuer erhitztes Fleisch. Das gehört dieses Jahr zum Menü beim Globalfilet dazu.
Mit Feuer erhitztes Fleisch. Das gehört dieses Jahr zum Menü beim Globalfilet dazu. Bild: Christian Schubert
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Spitzenkoch aus dem Vogtland will mit Pop-up-Restaurant neue Reizpunkte setzen: „Es darf nie langweilig werden“
Von Christian Schubert
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Kevin Seidel hat Erfolg mit einem ungewöhnlichen Gastro-Konzept: Mehrere Wochen im Jahr tischt er ein besonderes Menü in einem Industriegebäude auf. Das kommt an. Welche Pläne er für sein „Globalfilet“ noch hat.

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