Rauchbier: Wirt braut Bamberger Spezialität

Steffen Fohlert zapft das neue "Awerbacher" Rauchbier. Gastronom und Brauer freut sich nicht nur darüber, dass die Bierspezialität aus Bamberg gelungen ist, sondern dass sie den Gästen schmeckt.

Steffen Fohlert zapft das neue "Awerbacher" Rauchbier. Gastronom und Brauer freut sich nicht nur darüber, dass die Bierspezialität aus Bamberg gelungen ist, sondern dass sie den Gästen schmeckt. Bild: David Rötzschke

Oberes Vogtland

29.11.2022 | 07:25

Rauchbier: Wirt braut Bamberger Spezialität

Von Holger Weiß

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Neun verschiedene Biere hat Schlossturm-Wirt Steffen Fohlert schon gebraut. Jetzt gibt es im Restaurant eine neue saisonale Spezialität. Und die nächste Kreation reift bereits heran.

Um die Nachfrage muss sich Steffen Fohlert nicht sorgen: Sobald der Schlossturm-Wirt eine Lage "Awerbacher" abgefüllt hat, sind die Flaschen auch schon so gut wie verkauft. "Unser Schwarzes ist der Renner", sagt der Wirt und Brauer, der seit fünfeinhalb Jahren das Restaurant am Fuße des Auerbacher Schlossturmes betreibt.

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