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Ronny Münze ist für seine Schwammespalken bekannt. Dazu serviert der Koch des Ferienhotels Mühlleithen Bambes.
Ronny Münze ist für seine Schwammespalken bekannt. Dazu serviert der Koch des Ferienhotels Mühlleithen Bambes. Bild: Daniela Hommel-Kreißl
Ronny Münze ist für seine Schwammespalken bekannt. Dazu serviert der Koch des Ferienhotels Mühlleithen Bambes.
Ronny Münze ist für seine Schwammespalken bekannt. Dazu serviert der Koch des Ferienhotels Mühlleithen Bambes. Bild: Daniela Hommel-Kreißl
Oberes Vogtland
Schwammespalken und Bambes: Koch verrät Rezepte für zwei Lieblingsgerichte der Vogtländer
Von Daniela Hommel-Kreißl
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Ronny Mütze ist der Koch im Ferienhotel in Mühlleithen. Der gebürtige Chemnitzer ist im Vogtland heimisch geworden - und weiß, was hierzulande am liebsten auf den Teller kommt.

Der Chemnitzer Ronny Münze kam vor 18 Jahren wegen eines Ausbildungsplatzes ins Vogtland und ist geblieben. Seinem Ausbildungsbetrieb, dem Ferienhotel Mühlleiten, ist er bis heute treu.
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