Auf Pilztour im März: Dieser schmackhafte Pilz ist jetzt in Fichtenwäldern im Vogtland zu finden

Pilzberater Steffen Schmidt zieht es fast täglich in den Wald. Bild: Ellen Liebner/Archiv

Wo man den Fichtenzapfenrübling findet, verrät schon der Name: Er wächst auf alten Fichtenzapfen oder drum herum. Bild: mauritius images / Alamy Stock Photos

Der Graublättrige Schwefelkopf ist jetzt im Frühling zu finden. Bild: mojolo/Fotolia

Plauen

16.03.2025 | 06:00

Auf Pilztour im März: Dieser schmackhafte Pilz ist jetzt in Fichtenwäldern im Vogtland zu finden

Von Nicole Jähn

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Pilzliebhaber müssen nicht erst auf die Schwammezeit im Herbst warten, um in den Wäldern im Vogtland schmackhafte Exemplare für eine Pilzpfanne zu finden. Mit etwas Glück und den richtigen Tipps vom Pilzexperten, klappt die Pilzsuche auch schon jetzt.

Dünner Stiel, blassbrauner Hut. Der Pilz ist nicht sehr groß, vielleicht zwei Zentimeter. Aber dafür sehr schmackhaft. Pilzexperte Steffen Schmidt brät ihn mit Butter und Salz in der Pfanne an. „Unter Pilzkennern ist der Pilz sehr begehrt“, sagt Schmidt, der in Syrau als Pilzberater die Pilzschule Vogtland gegründet hat. Beim...

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