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Wenn der Vogtländer von Laab spricht, dann denkt er an Brot oder Käse, aber bei Letzterem nicht an das Enzymgemisch, welches aus dem Labmagen junger Wiederkäuer gewonnen und zu der Gerinnung der (Süß)-Milch bei der Herstellung von Käse benötigt wird. Dieses Laab (auch Lab geschrieben) braucht man vor allem für die Hart- und...
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