Von „Fräulein Erdbeere“ bis „Beschwipste Pistazie“: Mit diesen verrückten Pfannkuchen-Sorten wollen vogtländische Bäckereien zum Faschingsfinale punkten

Konstanze Konieczny, Bäckermeister Roman Wunderlich und Nadine Dietzel (von links) erleben in diesen Tagen zum Faschingsfinale einen Kundenansturm - viele der Kunden sind heiß auf Pfannkuchen. Bild: Ellen Liebner

„Beschwipste Pistazie“: Diese besonderen Pfannkuchen sind mit Eierlikör gefüllt und mit Pistaziencrunch bestreuselt. Bild: Ellen Liebner

Der Klassiker in vielen vogtländischen Backstuben: Pfannkuchen mit Zucker oder einer Glasur. Bäckermeister Roman Wunderlich produziert zur Faschings-Hochsaison 28.000 Stück. Bild: Ellen Liebner

Plauen

04.03.2025 | 05:28

Von „Fräulein Erdbeere“ bis „Beschwipste Pistazie“: Mit diesen verrückten Pfannkuchen-Sorten wollen vogtländische Bäckereien zum Faschingsfinale punkten

Von Louise Wappler

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Von den klassischen Marmeladenpfannkuchen bis zur Eierlikör-, Pistazien- oder Senf-Füllung: Bäcker aus dem Vogtland bieten am Faschingsdienstag ungewöhnliche Sorten, aber auch Klassiker an. Was dieses Jahr im Trend liegt.

Inmitten des ausgelassenen Feierns und der bunten Kostüme nehmen Pfannkuchen zur Faschingszeit eine ganz besondere Rolle ein. In den vogtländischen Bäckereien gibt es für alle Pfannkuchen-Fans zum Faschingsfinale auch exotische Variationen der süßen Teilchen zu entdecken.

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