Vorbild Sacher-Torte: Plauener Hotel Alexandra kreiert eigene Leckerei

Konditormeister Rico Wagner und Hotelchefin des "Alexandra" Alexandra Glied mit der neuen Alexandra-Torte, die im Hotelrestaurant serviert wird, auf Wunsch aber auch verschickt werden kann.

Konditormeister Rico Wagner und Hotelchefin des "Alexandra" Alexandra Glied mit der neuen Alexandra-Torte, die im Hotelrestaurant serviert wird, auf Wunsch aber auch verschickt werden kann. Bild: Ellen Liebner

Plauen

22.02.2022 | 11:05

Vorbild Sacher-Torte: Plauener Hotel Alexandra kreiert eigene Leckerei

Von Claudia Bodenschatz

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Die Stadt Wien ist unter anderem für ihre besondere Schoko-Torte bekannt. Geht es nach der Plauener Hotelchefin Alexandra Glied soll nun ähnliches in der Spitzenstadt gelingen.

"Dass er mir aber keine Schand' macht, heut' Abend!", sollen die Worte Fürst Metternichs gewesen sein, nachdem er seinen Küchenchef 1832 beauftragt hatte, eine Nachspeise zu kreieren - so entstand der Vorläufer der heute so berühmten Wiener Sacher-Torte nach einer Kreation des damaligen Kochlehrlings Franz Sacher.

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