Wachsender Bedarf in Plauener Mühle: Warum die Landwirte im Vogtland bisher dennoch einen Bogen um Hafer machen

Hafer, hier auf einer Versuchsfläche in Christgrün, wächst zwar im Vogtland gut, wirft aber mitunter geringe Erträge ab. Bild: Silvia Kölbel

Chrsitopher Rubin, Chef der gleichnamigen Mühle in Oberlosa, wirbt für den Haferanbau im Vogtland. Bild: Silvia Kölbel

Antje Georgi berichtete über Erfahrungen der Agrargenossenschaft Tirschendorf mit dem Haferanbau. Bild: Silvia Kölbel

Hafer wird zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Bild: Silvia Kölbel

Plauen

16.12.2024 | 14:41

Wachsender Bedarf in Plauener Mühle: Warum die Landwirte im Vogtland bisher dennoch einen Bogen um Hafer machen

Von Silvia Kölbel

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Seit 2015 versucht die in Plauen-Oberlosa ansässige Rubinmühle, Landwirte im Vogtland davon zu überzeugen, mehr Hafer anzubauen. Doch etliche Landwirte bleiben skeptisch. Warum ist das so?

Hafer ist in aller Munde. Und zwar im wörtlichen als auch im übertragenene Sinne. Als neues Fastfood bewirbt der Handel das Rispengetreide, das ein verstaubtes Image a lá Haferschleimsuppe hinter sich gelassen hat und heute im hippen Gewand als Porridge, Hafer-Crunchy, Hafermehl, Haferkeks oder diversen Hafer-Drinks beliebter und angesagter...

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