Wachsender Bedarf in Plauener Mühle: Warum die Landwirte im Vogtland bisher dennoch einen Bogen um Hafer machen

Hafer ist in aller Munde. Und zwar im wörtlichen als auch im übertragenene Sinne. Als neues Fastfood bewirbt der Handel das Rispengetreide, das ein verstaubtes Image a lá Haferschleimsuppe hinter sich gelassen hat und heute im hippen Gewand als Porridge, Hafer-Crunchy, Hafermehl, Haferkeks oder diversen Hafer-Drinks beliebter und angesagter...