Zwischen rustikal und modern: Vogtlandmilch eröffnet Bistro in der Plauener Innenstadt

Ab Montag hält Küchenchef Tim Petzold das Zepter in der Kostbar-Küche in der Hand. Neben frischen Bowls wird es auch ein Mittagsangebot in der Herrenstraße geben.

Ab Montag hält Küchenchef Tim Petzold das Zepter in der Kostbar-Küche in der Hand. Neben frischen Bowls wird es auch ein Mittagsangebot in der Herrenstraße geben. Bild: Ellen Liebner

Zwischen rustikal und modern: das Konzept im Ladenlokal.

Zwischen rustikal und modern: das Konzept im Ladenlokal. Bild: Ellen Liebner

Susann Fritzsch und Ilka Heine-Höfer (von links) beraten zukünftig in der Kostbar. Auch regionale Landwirte können ihre Produkte hier präsentieren.

Susann Fritzsch und Ilka Heine-Höfer (von links) beraten zukünftig in der Kostbar. Auch regionale Landwirte können ihre Produkte hier präsentieren. Bild: Ellen Liebner

Plauen

22.03.2023 | 18:36

Zwischen rustikal und modern: Vogtlandmilch eröffnet Bistro in der Plauener Innenstadt

Von Claudia Bodenschatz

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In die Alte Apotheke in der Plauener Herrenstraße zieht wieder Leben ein. Warum sich der neue Betreiber des Ladenlokals damit auf ein völlig fremdes Terrain wagt.

Was lange währt, wird gut, heißt es. Das trifft auf Wein zu und auf so manchen Käse. Ob auch das Lokal "Kostbar" in Altmarktnähe dieser Weisheit folgt, davon können sich die Plauener und deren Gäste in Kürze selbst überzeugen.

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