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Betriebsleiter Jan Dörfler zwischen den gusseisernen Walzenstühlen der Mühle.
Betriebsleiter Jan Dörfler zwischen den gusseisernen Walzenstühlen der Mühle. Foto: Thomas Voigt
Betriebsleiter Jan Dörfler zwischen den gusseisernen Walzenstühlen der Mühle.
Betriebsleiter Jan Dörfler zwischen den gusseisernen Walzenstühlen der Mühle. Foto: Thomas Voigt
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Plauen
Zwischen Voll-Automatik und Maschinen aus den 1950er-Jahren: Vogtland-Mühlen profitieren von Bio-Boom
Von Thomas Voigt
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Seit 750 Jahren wird in Straßberg das Müllerhandwerk ausgeübt. Heute setzt das Unternehmen voll auf Bio. Die Rohstoffe stammen aus einem Umkreis von 200 Kilometern.

Hier dreht sich alles um Mehl in höchster Qualität. Mitten im Plauener Ortsteil Straßberg verarbeiten die Vogtland Bio-Mühlen hochwertiges Getreide. Seit mindestens 750 Jahren ist das traditionelle Müllerhandwerk im Ort vertreten.
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