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Breckelklueß Kartoffelklöße
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Im Vogtland kennt die Breckelklueß jeder, mancher nennt die Kartoffelklöße nur anders. Es ist ein Gericht aus geriebenen gekochten Kartoffeln, Salz und Mehl. Mit etwas Fett werden sie in der Pfanne hellgelb und schön locker gebacken. Die Kartoffelklöße schmecken großartig als Beilage zum Braten. Es gibt aber auch Vogtländer, die essen...
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