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Erschienen am 14.10.2022

Der Landwirt, der Müller und der Bäcker

Von Gerd Möckel
  • Der Landwirt, der Müller und der Bäcker - Drei Männer, die für regionale Wertschöpfung stehen. Landwirt Thomas Singer, Müller Peter Schmidt und Bäcker Kay Forbriger (von links).
    Drei Männer, die für regionale Wertschöpfung stehen. Landwirt Thomas Singer, Müller Peter Schmidt und Bäcker Kay Forbriger (von links). Bild: Franko Martin
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Der Neumarker Landwirt Thomas Singer baut das Getreide an, das in der Webermühle Niederwiesa gemahlen und bei Forbriger in Reichenbach verbacken wird. Wie sich der Erzeugerkreis in Krisenzeiten behauptet.

Auf den Äckern von Thomas Singer nahe Schönfels reiht sich eine Furche an die andere. So weit das Auge reicht und wie am Lineal gezogen. Gerade hat der Neumarker Landwirt tonnenweise Weizensaatgut in die Erde gebracht. Opal-Weizen, top Qualität. Je nach Wetterlage steht das Getreide im Juli hoch zur Ernte. Dann holt die an der...

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