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Erschienen am 12.02.2022

Kroate übernimmt auch Bambes-Rezept

Von Bernd Appel
  • Kroate übernimmt auch Bambes-Rezept - Miro Cavlovic war seit Ende 2019 Gastwirt in der Falkensteiner "Sonne" in der August-Bebel-Straße, jetzt hat er die traditionsreiche Jägerhalle ein paar Straßen weiter übernommen. In deren Küche sollen künftig nicht nur kroatische Spezialitäten, sondern auch die gewohnten vogtländischen Gerichte zubereitet werden.
    Miro Cavlovic war seit Ende 2019 Gastwirt in der Falkensteiner "Sonne" in der August-Bebel-Straße, jetzt hat er die traditionsreiche Jägerhalle ein paar Straßen weiter übernommen. In deren Küche sollen künftig nicht nur kroatische Spezialitäten, sondern auch die gewohnten vogtländischen Gerichte zubereitet werden. Bild: David Rötzschke
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Zum Jahresende hat die Falkensteiner Traditionsgaststätte "Jägerhalle" geschlossen. Jetzt pachtet sie einer der letzten Gastronomen, der in der Stadt noch die Fahne hoch hält.

Annett Zoglauer-Schmider ist froh, dass es in der Jägerhalle weitergeht: Miro Cavlovic (56), bisher Wirt des kroatischen Restaurants in den Räumen der alten Gaststätte "Zur Sonne", hat ihr Lokal samt Hotel gepachtet und ist auch gleich ins Gebäude gezogen. "Sonst hätte Falkenstein ihn auch noch verloren", sagt sie. Die bisherigen Wirtsleute...

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