So robust ist Blattkohl: Die Nutzpflanze des Jahres übersteht auch einen harten Vogtland-Winter

Blattkohl, dazu gehört auch der Grünkohl, ist zur Nutzpflanze des Jahres gekürt worden.

Blattkohl, dazu gehört auch der Grünkohl, ist zur Nutzpflanze des Jahres gekürt worden. Bild: Sina Schuldt/dpa

Grünkohl liefert auch im Winter viele Vitamine.

Grünkohl liefert auch im Winter viele Vitamine. Bild: Silvia Kölbel

Grünkohl übersteht leichte bis mittlere Fröste unbeschadet und sieht dabei auch noch hübsch aus

Grünkohl übersteht leichte bis mittlere Fröste unbeschadet und sieht dabei auch noch hübsch aus Bild: Silvia Kölbel

Reichenbach

15.01.2025 | 11:36

So robust ist Blattkohl: Die Nutzpflanze des Jahres übersteht auch einen harten Vogtland-Winter

Von Silvia Kölbel

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Im Winter frisches Gemüse ernten? Auch im Vogtland ist das möglich. Die Nutzpflanze des Jahres, der Blattkohl, fristet aber dennoch oft ein Mauerblümchendasein.

Beim Stichwort Blattkohl fällt den meisten Hobbygärtnern vermutlich zuerst der Grünkohl als bekanntester Vertreter dieser Pflanzenfamilie ein. Doch es gibt noch weitere Blattkohle, die durchaus eine Betrachtung wert sind: Palmkohl, Russischer Blattkohl und Markstammkohl gehören ebenfalls dazu. Den Grünkohl selbst gibt es in vielen Sorten: mit...

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