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Giersch ist ein lästiges Unkraut in meinem Garten geworden. Also habe ich mal gegoogelt, wie man es bekämpft und so erfahren, dass man Giersch auch essen kann. Ich fand leckere Pesto-Rezepte und die Anregung, die Triebe als Tee aufzubrühen. Giersch soll entsäuernd im Körper wirken, gut für das Bindegewebe sein, also richtig...
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