Rezepte von Maultaschen bis Kimchi-Mandu: Neues Minibuch von Regina Röhner erscheint zur Buchmesse in Leipzig

Bei Regina Röhner bilden Küche und Schreibtisch seit über 20 Jahren eine Einheit. Die Schriftstellerin verbindet Historie und Brauchtum mit typischen Rezepten, bei denen man sich auf eines verlassen kann: Alles wurde von Regina Röhner zubereitet und gemeinsam mit Familie und Freunden für gut befunden. Bild: Andreas Kretschel

Das Buch „Teigtaschen aus aller Welt“ ist in der Minibibliothek erschienen und wird ab Donnerstag auf der Buchmesse in Leipzig präsentiert. Bild: Andreas Kretschel

Die Kimchi-Mandu aus Korea werden bei Regina Röhner selbstverständlich stilecht mit Stäbchen gegessen. Bild: Andreas Kretschel

Hohenstein-Ernstthal

16.03.2024 | 05:30

Rezepte von Maultaschen bis Kimchi-Mandu: Neues Minibuch von Regina Röhner erscheint zur Buchmesse in Leipzig

Von Cristina Zehrfeld

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Das neue Buch von Regina Röhner vereint Rezepte für Teigtaschen aus aller Welt. Doch der Schriftstellerin geht es nicht nur ums Essen. Sie will Kulturgeschichte erlebbar machen.

Insgesamt 26 Rezepte für Teigtaschen und zwei Rezepte für besondere Soßen sind im neuen Minibuch von Regina Röhner vereint. Neben bekannten Varianten wie Maultaschen, Ravioli und Tortellini finden sich exotische Rezepte wie für die chinesischen Dim Sum, die koreanischen Kimchi-Mandu oder die südamerikanischen Empanadas. Der Titel des Buches...

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