Härtensdorf: Hofmolkerei setzt auf Futter aus eigener Produktion

Felix Roder in der Box des Kälber-Iglus und Stefanie Roder mit Milchtaxi beim Befüllen der Tränkeimer.

Felix Roder in der Box des Kälber-Iglus und Stefanie Roder mit Milchtaxi beim Befüllen der Tränkeimer. Bild: Roland Wagner

Felix Roder kontrolliert eine im Melkroboter stehende Kuh. Seit 2018 setzt das Unternehmen auf den Melkroboter.

Felix Roder kontrolliert eine im Melkroboter stehende Kuh. Seit 2018 setzt das Unternehmen auf den Melkroboter. Bild: Roland Wagner

Benjamin Bertel, Abteilungsleiter bei der Melktechnik Lauterbach, bei der Kontrolle eines Milchtaxis mit einem Fassungsvolumen von 260 Litern.

Benjamin Bertel, Abteilungsleiter bei der Melktechnik Lauterbach, bei der Kontrolle eines Milchtaxis mit einem Fassungsvolumen von 260 Litern. Bild: Roland Wagner

Werdau

16.01.2025 | 08:00

Härtensdorf: Hofmolkerei setzt auf Futter aus eigener Produktion

Von Roland Wagner

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Die 60 Kühe geben wöchentlich reichlich 10.000 Liter Milch. Fast alles wird an eine Molkerei geliefert. Aber 500 Liter davon werden selbst verarbeitet – unter anderem zu Joghurt, Quark und Käse.

Stefanie Roder hatte trotz Corona im August 2020 den Mut, ihre Hofmolkerei in Härtensdorf zu gründen und zu eröffnen – bereut hat sie diesen Schritt nicht. Der Familienbetrieb ist sozusagen eine Fortsetzung der Arbeit ihrer Eltern, die 1990 als Wiedereinrichter gestartet waren. Sie begannen mit Ackerbau und Milchtierhaltung. Das...

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Niklas Treppner, Ann-Kristin Wenzel und Christoph Dernbach, dpa