Werdau
26.03.2024
Osterbrote, Quarkteighasen und Hefezöpfe: Womit die Bäcker in und um Crimmitschau und Werdau zur Osterzeit aufwarten
Im Familienbetrieb Ketterl in Fraureuth ist das Osterbrot der Renner. Das gibt es bei Wessers in Crimmitschau auch mit Cranberries. Das traditionelle Gebäck wurde schon zu DDR-Zeiten gebacken.
Aus einem Backpulverteig mit vielen Rosinen, Zitronat und Mandeln wird bei der Bäckerei Ketterl in Fraureuth ein Osterbrot, das die Kunden lieben. „Schon Wochen vor dem Osterfest haben wir Anfragen, wann es das denn endlich wieder zu kaufen gibt“, sagt Melanie Ketterl aus dem Familienbetrieb. Für ihren Vater Ralf Ketterl und Sohn Bennet ist...
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