Sushi auf dem Dorf: Ehepaar öffnet westsächsischen Traditionsgasthof wieder

Wirtin Thanh Thi Nguyen freut sich über die herzliche Aufnahme im Dorf. Die Gastronomen hoffen auf viele zufriedene Gäste in ihrem geschmackvoll gestalteten Restaurant. Bild: André Kleber

Chef Truong Xuan Bui steht in der Küche und bekommt Unterstützung von einem weiteren Mitarbeitern. Bild: André Kleber

Ein beliebtes Ausflugsziel war die Gaststätte einst, wie eine Postkarte von 1905 beweist. Damals gehörte die Gemeinde Fraureuth noch zu Thüringen. Repro: Ulrich Puchelt

Werdau

07.02.2025 | 18:00

Sushi auf dem Dorf: Ehepaar öffnet westsächsischen Traditionsgasthof wieder

Von Annegret Riedel

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Vietnamesische und japanische Speisen gibt es ab sofort im Lokal „Oishi“ an der Hauptstraße von Fraureuth. Die neuen Wirtsleute wollen auch die Pension und den Biergarten wieder eröffnen.

Gegrillte Hähnchenspieße mit Yakitori-Soße, Frühlingsrollen mit Morcheln, Udonnudeln mit Mango-Soße, Sushi in vielen Variationen – wer die Karte des neuen Restaurants an der Hauptstraße in Fraureuth liest, dem tropft der Zahn. „So soll es sein,“ sagt Thanh Thi Nguyen lachend. Schließlich heißt ihr Lokal „Oishi“, was auf Japanisch...

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