Gebraut im Erzgebirge: Fünf Bockbiere starten in die Saison

Biersommelier Uwe Gottwald: Belgische Malze ist Grundlage für das Erzinator.

Biersommelier Uwe Gottwald: Belgische Malze ist Grundlage für das Erzinator. Bild: Kristian Hahn

Diese Bockbiere mit ganz unterschiedlichem Geschmack werden im Erzgebirge gebraut.

Diese Bockbiere mit ganz unterschiedlichem Geschmack werden im Erzgebirge gebraut. Bild: Kristian Hahn

Seit 2017 braut Uwe „Max“ Gottwald sein Erzinator genanntes Doppelbockbier.

Seit 2017 braut Uwe „Max“ Gottwald sein Erzinator genanntes Doppelbockbier. Bild: Kristian Hahn

Marienberg

05.10.2023 | 18:00

Gebraut im Erzgebirge: Fünf Bockbiere starten in die Saison

Von Mathias Herrmann

Freie Presse auf Google News folgen

Vor einigen Jahren gab es noch Feste im Erzgebirge zur Eröffnung der Saison. Das ist vorbei. Geblieben sind verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen.

Beim Öffnen der Flasche erfüllt ein kleiner Plopp den Raum, gefolgt von einem schaumigen Strom flüssigen Goldes, der ins Glas fließt. Ein Geräusch, das die Herzen von Bierliebhabern höherschlagen lässt. "Gute Zutaten - gutes Bier", schmunzelt Uwe "Max" Gottwald. Er ist Biersommelier und braut in seiner Bierfabrik Erzgebirge in Wünschendorf...

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