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  • Sie ist die Olbernhauer „Eiskönigin“: Anne Braun verzaubert mit Sorten wie Litschi-Marzipan und Bratapfel

Was macht gutes Eis aus? Konditormeisterin Anne Braun kennt die Antwort.
Was macht gutes Eis aus? Konditormeisterin Anne Braun kennt die Antwort. Bild: Kristian Hahn
Was macht gutes Eis aus? Konditormeisterin Anne Braun kennt die Antwort.
Was macht gutes Eis aus? Konditormeisterin Anne Braun kennt die Antwort. Bild: Kristian Hahn
Marienberg
Sie ist die Olbernhauer „Eiskönigin“: Anne Braun verzaubert mit Sorten wie Litschi-Marzipan und Bratapfel
Georg Müller
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An die 400 Eiskreationen hat Anne Braun in ihrem Torteneck in Olbernhau schon angeboten. Selbst Sorten wie Schwarzbier kommen gut an. Nur mit einer taten sich die Gäste eher schwer.

Anne Braun ist gerade mal 28 Jahre alt und hat schon jetzt ihren Traum verwirklicht. In ihrem Café in Olbernhau verkauft sie selbst kreierte Eissorten und verschenkt ganz nebenbei ein Lächeln. Manch einer fühlt sich ein bisschen an die Eiskönigin erinnert, jener berühmten Disney-Figur. Nur dass Anne Braun eben mit leckerem Speiseeis...
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