Gastgewerbe verliert 2020 zwölf Prozent Personal

Erschienen am 15.07.2021

Gastgewerbe verliert 2020 zwölf Prozent Personal

Das übergreifende Problem heißt Personalmangel. Foto: Kristian Hahn

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Wegen des Lockdowns bis in den Mai dieses Jahres befürchtet die Gewerkschaft weitere Abwanderungen. Als Grund nennt sie niedrige Löhne und schlechte Arbeitszeiten. Der Hotel- und Gaststättenverband indes warnt vor einer Pauschalisierung.

Nach einem langen Lockdown hat vor zwei Monaten die Gastrobranche aufgeatmet. Mitte Mai durften in Sachsen Gaststätten wieder öffnen. Heute, zwei Monate später, sind aber noch immer einige Häuser geschlossen. Manche von ihnen werden es vermutlich dauerhaft bleiben, andere über eingeschränkte Öffnungszeiten den Weg zurück zur...

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