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Konfirmanden haben Brot für eine bundesweite Aktion in der Bäckerei Schramm gebacken. Bäckermeister René Buschmann stellt den Verarbeitungsprozess vor.

Konfirmanden haben Brot für eine bundesweite Aktion in der Bäckerei Schramm gebacken. Bäckermeister René Buschmann stellt den Verarbeitungsprozess vor. Bild: Christof Heyden

Beim Kneten der Laibe: Clint (r.), Roy, Ilie und Hannes.

Beim Kneten der Laibe: Clint (r.), Roy, Ilie und Hannes. Bild: Christof Heyden

Julina (l.) und Ayleen bereiten Ähren als Schmuckelemente aus Brotteig vor.

Julina (l.) und Ayleen bereiten Ähren als Schmuckelemente aus Brotteig vor. Bild: Christof Heyden

Hier kommt das Markenzeichen auf den Laib. Mit Mehl trägt es Pfarrer Philipp Pohle vor dem Ausbacken per Sieb und Schablone auf.

Hier kommt das Markenzeichen auf den Laib. Mit Mehl trägt es Pfarrer Philipp Pohle vor dem Ausbacken per Sieb und Schablone auf. Bild: Christof Heyden

Freiberg

06.10.2024

Dorfchemnitz: Warum Konfirmanden am Wochenende in der Backstube sind

Von Christof Heyden

In Dorfchemnitz wurde ein altes Handwerk für eine moderne Mission genutzt. Jugendliche kamen zusammen, um Brot zu backen und so Kindern und Jugendlichen weltweit eine bessere Zukunft zu ermöglichen.

Am Wochenende wurde in der Backstube der Bäckerei Schramm gearbeitet. In Gruppen unterteilt, machten sich junge Leute aus Sayda, Clausnitz, Cämmerswalde und Voigtsdorf ans Werk. „Wir backen 500-Gramm-Roggenmischbrote“, erklärte Inhaber René Buschmann seinen Gesellen auf Zeit, was für diese Sonderschicht anliegt. Während Lea die Zutaten...

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