Freiberger Stollenanschnitt: Bäckerei präsentiert zwölf Meter Weihnachtsgebäck

Anja Fiedler, Peggy Illgen, René Illgen und David Bojack präsentieren Teile des zwölf Meter langen Stollens. Bild: Mathias Herrmann

In 22 Einzelteilen wurde der Rosinen-Butter-Stollen gebacken. Bild: Mathias Herrmann

René Illgen benötigte zwei Tage zum Backen des Stollens. Bild: Mathias Herrmann

Reichlich Puderzucker gehört auf den Weihnachtsstollen. Bild: Mathias Herrmann

Anja Fiedler, GF der Stadtmarketing, informiert sich bei Bäckermeister René Illgen zum Stollen. Bild: Mathias Herrmann

Freiberg

28.11.2025

Freiberger Stollenanschnitt: Bäckerei präsentiert zwölf Meter Weihnachtsgebäck

Von Mathias Herrmann

Am Sonntag findet der traditionelle Stollenanschnitt auf dem Freiberger Christmarkt statt. Dieses Jahr kommt das weihnachtliche Gebäck von der Bäckerei Illgen aus Großschirma.

Auch in diesem Jahr wird es wieder einen Riesenstollen zum Stollenanschnitt auf dem Freiberger Obermarkt geben. Erstmals hat die Bäckerei Illgen aus Großschirma den Stollen gebacken. „Es ist ein Rosinen-Butter-Stollen“ sagte René Illgen. Der Bäckermeister und seine Schwester Peggy Illgen führen die Traditionsbäckerei in Großschirma....

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