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Katrin Kaiser (l.) und Ferdinand Schwarze (r.) bieten neben geräucherter Forelle auch Karpfen, Saibling und andere Fische im Hofladen an.
Katrin Kaiser (l.) und Ferdinand Schwarze (r.) bieten neben geräucherter Forelle auch Karpfen, Saibling und andere Fische im Hofladen an. Bild: Mathias Herrmann
Der Fisch im Hofladen wird auf Buchenholz in der Fischerei Lichtenberg geräuchert.
Der Fisch im Hofladen wird auf Buchenholz in der Fischerei Lichtenberg geräuchert. Bild: Mathias Herrmann
Karpfen und Forelle gibt es als lebenden Fisch oder frisch geschlachtet.
Karpfen und Forelle gibt es als lebenden Fisch oder frisch geschlachtet. Bild: Mathias Herrmann
Die Fischerei in Lichtenberg züchtet Fische als Besatz für die Anglerteiche des Verbandes.
Die Fischerei in Lichtenberg züchtet Fische als Besatz für die Anglerteiche des Verbandes. Bild: Mathias Herrmann
Das Wasser der Mulde versorgt die Becken der Fischerei.
Das Wasser der Mulde versorgt die Becken der Fischerei. Bild: Mathias Herrmann
Geschützt vor Feinden wachsen Forellen in Becken auf.
Geschützt vor Feinden wachsen Forellen in Becken auf. Bild: Mathias Herrmann
Katrin Kaiser (l.) und Ferdinand Schwarze (r.) bieten neben geräucherter Forelle auch Karpfen, Saibling und andere Fische im Hofladen an.
Katrin Kaiser (l.) und Ferdinand Schwarze (r.) bieten neben geräucherter Forelle auch Karpfen, Saibling und andere Fische im Hofladen an. Bild: Mathias Herrmann
Der Fisch im Hofladen wird auf Buchenholz in der Fischerei Lichtenberg geräuchert.
Der Fisch im Hofladen wird auf Buchenholz in der Fischerei Lichtenberg geräuchert. Bild: Mathias Herrmann
Karpfen und Forelle gibt es als lebenden Fisch oder frisch geschlachtet.
Karpfen und Forelle gibt es als lebenden Fisch oder frisch geschlachtet. Bild: Mathias Herrmann
Die Fischerei in Lichtenberg züchtet Fische als Besatz für die Anglerteiche des Verbandes.
Die Fischerei in Lichtenberg züchtet Fische als Besatz für die Anglerteiche des Verbandes. Bild: Mathias Herrmann
Das Wasser der Mulde versorgt die Becken der Fischerei.
Das Wasser der Mulde versorgt die Becken der Fischerei. Bild: Mathias Herrmann
Geschützt vor Feinden wachsen Forellen in Becken auf.
Geschützt vor Feinden wachsen Forellen in Becken auf. Bild: Mathias Herrmann
Freiberg
In Lichtenberg gibt es Karpfen nicht nur zu Silvester
Von Mathias Herrmann
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In Mittelsachsen gibt es mehr als 30 Hofläden mit ganz unterschiedlichen Angeboten. Wer nicht selber Angeln will, aber frischen Fisch mag, wird im Hofladen in Lichtenberg fündig.

Es ist ein grauer und nasser Vormittag. Fischwirtschaftsmeister Ferdinand Schwarze (31) kontrolliert die Zuchtbecken für Forellen. Ein Teil der Fische wird jeden Freitag und Sonnabend im Hofladen verkauft. Neben Forellen gibt es Karpfen, Wels und Saibling. "Kunden können sich ihren frischen Fisch im Ladenbecken aussuchen", sagt Verkäuferin...
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