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Udo Münch (r.) verabschiedet sich aus dem Berufsleben. Mit Professor Michael Eßlinger, ehemaliger Geschäftsführer des Brauhauses, und Frank Rehagel, Marketingchef (l.), erinnert er sich per Zeitdokumente an Augenblicke der Zusammenarbeit.

Udo Münch (r.) verabschiedet sich aus dem Berufsleben. Mit Professor Michael Eßlinger, ehemaliger Geschäftsführer des Brauhauses, und Frank Rehagel, Marketingchef (l.), erinnert er sich per Zeitdokumente an Augenblicke der Zusammenarbeit. Bild: Christof Heyden

Freiberg

28.06.2024

Mit Freiberger Schecke und Udo-Biervariation in den (Un-)Ruhestand

Von Christof Heyden

30 Jahre war Udo Münch Betriebsleiter des Brauhofes Freiberg. Jetzt sind für ihn die Tage an Zapfhahn und Herd des legendären Gasthauses gezählt. Für wen kocht er dann?

Eine stadtbekannte Spezialität wurde zum Abschied im Brauhof Freiberg serviert. Bei Freiberger Eierschecke und einem Schälchen Heißen fand sich eine heitere Nachmittagstafelrunde zusammen, die dem langjährigen Chef des legendären Gasthauses Udo Münch Dankeschön und Tschüss sagte. „Zum 30. Juni vollendet sich mein Berufsleben, mit 67...

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