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Mandy und Ingolf Fischer haben in ihrer Wurstmanufaktur "Grüner Wald" den sächsischen Ur-Knacker hergestellt. Dabei wurden sie von einem Kamerateam begleitet.
Mandy und Ingolf Fischer haben in ihrer Wurstmanufaktur "Grüner Wald" den sächsischen Ur-Knacker hergestellt. Dabei wurden sie von einem Kamerateam begleitet. Bild: Christof Heyden
Mandy und Ingolf Fischer haben in ihrer Wurstmanufaktur "Grüner Wald" den sächsischen Ur-Knacker hergestellt. Dabei wurden sie von einem Kamerateam begleitet.
Mandy und Ingolf Fischer haben in ihrer Wurstmanufaktur "Grüner Wald" den sächsischen Ur-Knacker hergestellt. Dabei wurden sie von einem Kamerateam begleitet. Bild: Christof Heyden
Freiberg
Wo der Ur-Knacker zuhause ist
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Was schon der Kurfürstin Anna geschmeckt hat, ist dem Marbacher Ingolf Fischer nicht Wurst. Und das zeigt er bald auch im Fernsehen.

Sächsische Koch- und Küchengeschichte wollen MDR-Fernsehjournalisten unter dem Titel "Knacker trifft Wildhase" ihren Zuschauern schmackhaft machen. Für die Sendereihe "Der Osten - Entdecke wo Du lebst" besuchte die Dresdner Redakteurin Adina Rieckmann mit ihrem Team deshalb jetzt auch die Wurstmanufaktur "Grüner Wald" im...
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