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Bild: Andreas Seidel
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Hochbetrieb herrscht auf den Erdbeerfeldern rechts und links der Chemnitzer Straße in Oberlichtenau. Bianca Scholz, Inhaberin des Fruchthofes Hammer, bewirtschaftet mit bis zu acht Mitarbeitern und sechs Erntehelfern die 2,5Hektar große Fläche. Das entspricht etwa knapp vier Fußballfeldern. "Selbstpflücker haben noch gut zwei Wochen die...
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