Striegistal: Wo der Kaffee anders schmeckt

Thomas Dietrich (links) berät Kunden in seiner Kaffee-Rösterei im Striegistal.

Thomas Dietrich (links) berät Kunden in seiner Kaffee-Rösterei im Striegistal. Bild: Mathias Herrmann

Die Kaffeebohnen aus Afrika und Südamerika röstet Dietrich selbst und mischt sie zu hauseigenen Marken.

Die Kaffeebohnen aus Afrika und Südamerika röstet Dietrich selbst und mischt sie zu hauseigenen Marken. Bild: Mathias Herrmann

Den Rohkaffee bezieht Dietrich über Makler.

Den Rohkaffee bezieht Dietrich über Makler. Bild: Mathias Herrmann

Thomas Dietrich röstet seinen Kaffee schonend und besonders lang.

Thomas Dietrich röstet seinen Kaffee schonend und besonders lang. Bild: Mathias Herrmann

Nur Kaffee mit höchster Qualität wird in der eigenen Rösterei verarbeitet.

Nur Kaffee mit höchster Qualität wird in der eigenen Rösterei verarbeitet. Bild: Mathias Herrmann

Im Café gibt es am Wochenende auch selbst gebackenen Kuchen.

Im Café gibt es am Wochenende auch selbst gebackenen Kuchen. Bild: Mathias Herrmann

Mittweida

07.04.2023 | 12:00

Striegistal: Wo der Kaffee anders schmeckt

Von Mathias Herrmann

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Idyllisch liegt die Schubertmühle am Rande von Pappendorf im Striegistal. In der ehemaligen Mühle haben Claudia und Thomas Dietrich eine Kaffeerösterei aufgebaut. Hier gibt es Kaffee aus verschiedenen Ländern.

Idyllisch und ruhig ist es im Striegistal. In der sanierten Mühle in Pappendorf ist die Kaffeerösterei von Claudia und Thomas Dietrich. Die Zeit verflüchtigt sich beim Betreten des Cafés. Der Duft frischen Kaffees zieht in der Nase. Hinter dem Tresen steht Thomas Dietrich und mahlt die Bohnen. Liebevoll drückt er den gemahlenen Kaffee in den...

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