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  • Vom „Schwanenschlösschen“ zum „Schilling“: Mittweidas neues Restaurant mit Blick auf den Schwanenteich

Johannes Göbler, Michael Kiesewetter, Lilly Müller und Robert Vennedey in der neuen Küche im „Schilling“.
Johannes Göbler, Michael Kiesewetter, Lilly Müller und Robert Vennedey in der neuen Küche im „Schilling“. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Im Saal ist Platz für etwa 70 Personen.
Im Saal ist Platz für etwa 70 Personen. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Das Restaurant befindet sich neben dem Schwanenteich.
Das Restaurant befindet sich neben dem Schwanenteich. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Der Ausschank in Richtung Biergarten.
Der Ausschank in Richtung Biergarten. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
In einem neuen Anbau befinden sich unter anderem Toiletten.
In einem neuen Anbau befinden sich unter anderem Toiletten. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Johannes Göbler, Michael Kiesewetter, Lilly Müller und Robert Vennedey in der neuen Küche im „Schilling“.
Johannes Göbler, Michael Kiesewetter, Lilly Müller und Robert Vennedey in der neuen Küche im „Schilling“. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Im Saal ist Platz für etwa 70 Personen.
Im Saal ist Platz für etwa 70 Personen. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Das Restaurant befindet sich neben dem Schwanenteich.
Das Restaurant befindet sich neben dem Schwanenteich. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Der Ausschank in Richtung Biergarten.
Der Ausschank in Richtung Biergarten. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
In einem neuen Anbau befinden sich unter anderem Toiletten.
In einem neuen Anbau befinden sich unter anderem Toiletten. Foto: EHL Media/Dietmar Thomas
Mittweida
Vom „Schwanenschlösschen“ zum „Schilling“: Mittweidas neues Restaurant mit Blick auf den Schwanenteich
Franziska Bernhardt-Muth
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Die neuen Betreiber des „Restaurant Schilling Mittweida“ stehen bereit. Der Umbau verzögerte sich durch den Winter. Wann kann es losgehen und was steht auf der Speisekarte?

Bis in der Küche Speisen zubereitet und in den Gasträumen Getränke serviert werden, dauert es noch einige Wochen. Doch die Räume des neuen Restaurants am Schwanenteich in Mittweida haben Form angenommen. Im früheren „Schwanenschlösschen“ soll das „Restaurant Schilling Mittweida“ öffnen. Die Stadt lässt das Objekt sanieren und...
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