Wie Raclettekäse ungewöhnlich schmilzt

Daniel Junghans bietet in diesem Jahr auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt erstmals Schweizer Raclette an. Zum Gaumenschmaus kommt die heimeligeBeleuchtung.

Daniel Junghans bietet in diesem Jahr auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt erstmals Schweizer Raclette an. Zum Gaumenschmaus kommt die heimeligeBeleuchtung. Bild: Jürgen Saric

Mittweida

08.11.2022 | 07:37

Wie Raclettekäse ungewöhnlich schmilzt

Von Ingolf Rosendahl

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Daniel Junghans ging in Frankenberg zur Schule, lebt aber heute am Bodensee. Auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt serviert er nun eine Spezialität aus der Schweiz. Und hat Geheimtipps dafür.

Noch weiß Daniel Junghans nicht, wo sein Büdchen stehen wird. Klar ist aber schon: Der gebürtige Karl-Marx-Städter kehrt für den Weihnachtsmarkt nach Chemnitz zurück. Und zwar mit einer besonderen Leckerei im Gepäck.

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