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Erschienen am 09.02.2023

Preis, Marmelade, Teig: So unterscheiden sich Pfannkuchen bei Bäckern in Mittweida

Von Anne Schwesinger
  • Auf diesem Blech, das Melanie Paulig in der gleichnamigen Bäckerei in Altmittweida an der Dorfstraße ins Bild hält, versteckt sich kein Pfannkuchen mit Senf.
    Auf diesem Blech, das Melanie Paulig in der gleichnamigen Bäckerei in Altmittweida an der Dorfstraße ins Bild hält, versteckt sich kein Pfannkuchen mit Senf. Bild: Anne Schwesinger
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Die "Freie Presse" hat sich bei Mittweidaer Bäckern umgeschaut, wo es ungewöhnliche Kreationen gibt - und wo man sich vor Pfannkuchen mit Senf in Acht nehmen sollte.

Am 20. Februar ist es so weit: Am Rosenmontag und dem folgenden Faschingsdienstag haben Pfannkuchen bei den Bäckereien Hochsaison. In den vier Wochen vor Fasching zieht der Verkauf von Pfannkuchen merklich an, sagt Daniel Sachse von der gleichnamigen Bäckerei in Mittweida.

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