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Ehe frische Bohnen geröstet werden können, gilt es die Maschine vorzubereiten: João Hermisdorff reinigt die Röstmaschine in Wolkenburg.

Ehe frische Bohnen geröstet werden können, gilt es die Maschine vorzubereiten: João Hermisdorff reinigt die Röstmaschine in Wolkenburg. Bild: Mario Hösel

Rochlitz

14.03.2023

Nach fünf Jahren: Kaffeeröster aus Penig wollen durchstarten

Von Alexander Christoph

Erst Pandemie, dann Energiekrise: Gastwirte haben es nicht leicht. Auch João und Michele Hermisdorff aus Penig können von den Härten des Geschäftsalltags erzählen. Doch die Betreiber zweier Cafés und einer Rösterei lassen sich auch im fünften Jahr seit Gründung nicht unterkriegen.

Michele Hermisdorff lacht an diesem Tag viel, während sie vom Leben, vom Neuanfang mit ihrer Familie in Penig und vom Geschäft erzählt. "Ich bin ein positiver Mensch", sagt die 44-jährige Frau, die mit ihrem Mann João zwei Cafés in Penig und Wolkenburg betreibt und Kaffee röstet. Doch viel zu Lachen hatte das Paar in der jüngeren...

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