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  • Neuer Wirt in der "Kaninchenhöhe" in Rochlitz: Wer jetzt Schnitzel und Roulade auf den Tisch bringt

Manfred Fischer betreibt die Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Schon seit der Kindheit kocht er gern und hat im Alter von 19 Jahren erstmals ein gastronomisches Angebot betrieben.
Manfred Fischer betreibt die Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Schon seit der Kindheit kocht er gern und hat im Alter von 19 Jahren erstmals ein gastronomisches Angebot betrieben. Bild: Mario Hösel
Die Gaststube der Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Der neue Wirt hat renoviert und umgestaltet.
Die Gaststube der Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Der neue Wirt hat renoviert und umgestaltet. Bild: Mario Hösel
Auch eine Spiel- und Malecke wurde geschaffen.
Auch eine Spiel- und Malecke wurde geschaffen. Bild: Mario Hösel
Manfred Fischer betreibt die Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Schon seit der Kindheit kocht er gern und hat im Alter von 19 Jahren erstmals ein gastronomisches Angebot betrieben.
Manfred Fischer betreibt die Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Schon seit der Kindheit kocht er gern und hat im Alter von 19 Jahren erstmals ein gastronomisches Angebot betrieben. Bild: Mario Hösel
Die Gaststube der Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Der neue Wirt hat renoviert und umgestaltet.
Die Gaststube der Gaststätte "Kaninchenhöhe" in Rochlitz. Der neue Wirt hat renoviert und umgestaltet. Bild: Mario Hösel
Auch eine Spiel- und Malecke wurde geschaffen.
Auch eine Spiel- und Malecke wurde geschaffen. Bild: Mario Hösel
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Neuer Wirt in der "Kaninchenhöhe" in Rochlitz: Wer jetzt Schnitzel und Roulade auf den Tisch bringt
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Aufgewachsen in Baden-Württemberg und 25 Jahre in einem Steakhouse in Spanien tätig, versorgt Manfred Fischer seit einigen Jahren die Rochlitzer mit gutbürgerlicher Küche. Seit Jahresbeginn empfängt er an neuem Ort. Damit wird im Gartenheim wieder Bier gezapft und der Herd bleibt nicht länger kalt.

Roulade sei seine Leibspeise, verrät Manfred Fischer. Regelmäßig kommt sie auf den Tisch. Doch nicht nur für den persönlichen Gaumenschmaus bereitet der 69-Jährige die Spezialität zu, sondern auch für seine Gäste. Denn Manfred Fischer ist Gastwirt. Seit einigen Wochen betreibt er die Gaststätte "Kaninchenhöhe" inmitten des gleichnamigen...
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