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Betreiber der Spezialitätenbrennerei in der Obermühle Görlitz: Georg Schenk und Jörg Daubner,
Betreiber der Spezialitätenbrennerei in der Obermühle Görlitz: Georg Schenk und Jörg Daubner, Bild: Matthias Rietschel
Betreiber der Spezialitätenbrennerei in der Obermühle Görlitz: Georg Schenk und Jörg Daubner,
Betreiber der Spezialitätenbrennerei in der Obermühle Görlitz: Georg Schenk und Jörg Daubner, Bild: Matthias Rietschel
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Katrin Saft
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Nils Prinz von Sachsen übergibt die Spezialitätenbrennerei wieder an ihren Gründer, Georg Schenk. Der wagt einen Neuanfang - aber nicht mehr in Dresden und nicht allein.

Georg Schenk riecht an einem Glas Obstbrand. Ein intensiver Duft von Champagner Renette steigt ihm in die Nase. Es ist der Duft von einem ganz besonderen Apfel - einer alten, in Vergessenheit geratenen Sorte, handgepflückt auf einer Streuobstwiese in der Lausitz, schonend destilliert und zwölf Jahre im Fass gereift. Im Glas steckt Schenks...
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