Sommelier Silvio Nitzsche über unappetitliche Weine und warum sie so schmecken wie sie schmecken
Sommelier Silvio Nitzsche über unappetitliche Weine und warum sie so schmecken wie sie schmecken Bild: Christoph Schmidt/dpa
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Sommelier Silvio Nitzsche über unappetitliche Weine und warum sie so schmecken wie sie schmecken

Mögen Sie gerne Katzenpipi trinken? Eine ohne Frage sehr heikle und fast anzügliche Frage. Aber es gibt einige Weine, deren Bukett erinnert uns an Katzenpipi und darüber hinaus viel Schlimmeres noch: Der Duft eines Raubtiergeheges, einer Straßenbahn voller Menschen - mit heimischem Wassermangel - im Hochsommer, von Gülle oder von drei Tage...
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Silvio Nitzsche gehört zu den erfolgreichsten Sommeliers Deutschlands. Seine Weinkulturbar in Dresden genoss Kultstatus. Jetzt macht er mit einer neuen Idee von sich reden: Gemeinsam mit Michael und Andrea Korch – ehemals Inhaber der gleichnamigen Fleisch- und Wurstfirma in Radeberg – will er am Mittwoch auf dem Dresdner Striezelmarkt für mehr Glühwein-Genuss sorgen.
Katrin Saft
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