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Noch ein paar Rosinen mehr in den Stollen? Beim selber backen kann man das je nach Geschmack anpassen.
Noch ein paar Rosinen mehr in den Stollen? Beim selber backen kann man das je nach Geschmack anpassen. Bild: Sebastian Kahnert/dpa
Noch ein paar Rosinen mehr in den Stollen? Beim selber backen kann man das je nach Geschmack anpassen.
Noch ein paar Rosinen mehr in den Stollen? Beim selber backen kann man das je nach Geschmack anpassen. Bild: Sebastian Kahnert/dpa
Essen & Trinken
27.11.2022

Stollen selbst backen - lohnt sich das?

Von Stephanie Wesely
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Stollen ist zum Teil deutlich teurer geworden. Doch selber backen gilt als schwierig und aufwendig. Ist es eine Alternative? Ich habe es probiert.

Beim Bäcker in Chemnitz stehen zwei ältere Damen vor mir. Unfreiwillig höre ich, wie sie sich unterhalten: "Am Stollen habe ich eigentlich noch nie gespart. Doch dieses Jahr wird es wohl so werden. Oder wir verzichten auf den Gänsebraten." Kein Einzelfall. Zwischen 19 und 24 Euro kostet in diesem Jahr ein Kilogramm Stollen. Die Bäcker haben...
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