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ZEITUNG
Grüner Punkt heißt vegan: Konditorin Sabine Thier zeichnet in der Bäckereifiliale Wippler in Dresden die Brote aus.
Grüner Punkt heißt vegan: Konditorin Sabine Thier zeichnet in der Bäckereifiliale Wippler in Dresden die Brote aus. Bild: Veit Hengst
Grüner Punkt heißt vegan: Konditorin Sabine Thier zeichnet in der Bäckereifiliale Wippler in Dresden die Brote aus.
Grüner Punkt heißt vegan: Konditorin Sabine Thier zeichnet in der Bäckereifiliale Wippler in Dresden die Brote aus. Bild: Veit Hengst
Essen & Trinken
Was soll das Vegan-Label am Brotregal?
Katrin Saft
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Brot ist von Natur aus vegan, könnte man meinen - Doch jetzt springen auch Bäcker auf den Trend auf

Früher war der Broteinkauf noch simpel. Da war die Frage, ob es Schwarz-, Weiß- oder Vollkornbrot sein soll. Inzwischen gibt es nicht nur Hunderte verschiedene Brotsorten. Die ersten Bäcker in Sachsen weisen nun auch vegane Brote aus. Bei der Bäckerei Wippler in Dresden zum Beispiel ist an den Preisschildern am Regal bei vielen Brotsorten ein...
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