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Ertappt: mit Wasser aufgespritzte Garnelen, um mehr Gewicht vorzutäuschen.
Ertappt: mit Wasser aufgespritzte Garnelen, um mehr Gewicht vorzutäuschen. Bild: Jörg Carstensen/dpa
Ertappt: mit Wasser aufgespritzte Garnelen, um mehr Gewicht vorzutäuschen.
Ertappt: mit Wasser aufgespritzte Garnelen, um mehr Gewicht vorzutäuschen. Bild: Jörg Carstensen/dpa
Gesundheit
Was Lebensmittelkontrolleure in Sachsen Unappetitliches und Verbotenes finden - eine Mängelliste
Katrin Saft
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Fast 19.000 Proben hat die Landesuntersuchungsanstalt im vergangenen Jahr gecheckt – und neben jeder Menge Kennzeichnungsfehler auch einige gesundheitsschädliche Produkte entdeckt.

Die Botschaft klingt zunächst beruhigend: "Sachsens Lebensmittel sind sicher", sagt Jens Albrecht. Er ist Präsident der Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen (LUA). In seinen Laboren wurden im vergangenen Jahr 18.748 Proben von Lebensmitteln, Weinen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen untersucht, die...
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