Produziert Deutschland genug Fleisch für den Eigenbedarf?

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Ob im Wohlfühlstall wie hier oder in Massenzucht: Die einzelnen Teile von Schweinen gehen nach der Schlachtung und Zerlegung der Tiere ganz unterschiedliche Wege. Ein Großteil davon, etwa Pfötchen, Schnauzen, Schwänze, Ohren und Innereien, gehen in den Export, vor allem nach Asien. Dafür importiert Deutschland etwa Schnitzel und Schinken.

Ob im Wohlfühlstall wie hier oder in Massenzucht: Die einzelnen Teile von Schweinen gehen nach der Schlachtung und Zerlegung der Tiere ganz unterschiedliche Wege. Ein Großteil davon, etwa Pfötchen, Schnauzen, Schwänze, Ohren und Innereien, gehen in den Export, vor allem nach Asien. Dafür importiert Deutschland etwa Schnitzel und Schinken. Bild: Marijan Murat

Frage des Tages

27.11.2021

Produziert Deutschland genug Fleisch für den Eigenbedarf?

Kann sich Deutschland aus eigener Getreide- und Fleischproduktion pro Jahr ernähren, wenn ja, wie viele Tonnen Getreide und Fleisch werden jährlich und wohin exportiert? (Diese Frage hat Hermann Pfeifer aus Dennheritz gestellt.)

In Deutschland hergestellte Lebensmittel sind ein Exportschlager. Ein Drittel von ihnen geht ins Ausland, und hier vor allem in das Gebiet der Europäischen Union. Der Gesamtwert dieser Exporte beläuft sich auf über 73 Milliarden Euro. In der Rangliste der Agrarexportländer stehen wir damit weltweit auf Platz 3, hinter den USA und den...

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