Auerbach
In wirtschaftlich schlechteren Zeiten einmal einen Schritt zurückzugehen, kann kein Fehler sein. Das ist die Devise von Inhaber Gerd Jahnsmüller. Er denkt aber schon an neue Konzepte.
Die Stangengrüner Mühlenbäckerei hat Insolvenz angemeldet. Die Backkette "Lila Bäckerei" hat alle Filialen geschlossen. Hiobsbotschaften, die auch an Bäckermeister Gerd Jahnsmüller aus Werda nicht spurlos vorbeigehen. Er weiß die Dinge, die derzeit Bäckereien in die Knie zwingen, beim Namen zu nennen: Personalmangel. Hohe Betriebs- und...
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