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Nach dem Brot-Sommelier-Kurs ging es zu Starkoch Johann Lafer.
Nach dem Brot-Sommelier-Kurs ging es zu Starkoch Johann Lafer. Bild: Christian Schubert
Nach dem Brot-Sommelier-Kurs ging es zu Starkoch Johann Lafer.
Nach dem Brot-Sommelier-Kurs ging es zu Starkoch Johann Lafer. Bild: Christian Schubert
Oberes Vogtland
Was es für einen vogtländischen Bäckermeister bei Starkoch Johann Lafer zu feiern gab
Von Christian Schubert
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Siegfried Wunderlich ist frischgebackener Brot-Sommelier. Sein Prüfungsschmankerl geht ab Dienstag in den Verkauf.

Brot-Experiment in Oelsnitz: Bäckermeister Siegfried Wunderlich (35) hat ein neues Räucherbrot entwickelt. Das Smokey Dinkel geht es am Dienstag erstmals in den Verkauf. Der Junior-Chef von Wunderlichs Backstuben hat die neue Kreation als Prüfungsschmankerl bei seiner Weiterbildung zum Brot-Sommelier aus dem Ofen gezogen. Für das neue...
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